Moje drożdżówki z jabłkiem piekę wyłącznie na świeżych drożdżach, chociaż w ostateczności można też sięgnąć pk 10 gramów drożdży suszonych. Sama podaję je tylko lekko oprószone cukrem pudrem, jednak drożdżówki z jabłkami można też śmiało pokryć lukrem. Polecam Ci zatem mój przepis na lukier. łyżeczka cynamonu Ciasto z jabłkami i kruszonką Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Forma na ciasto: tortownica o średnicy 25 cm lub blaszka 24 x 24 cm. Jajka oraz masło wyjmij wcześniej z lodówki. W pierwszej kolejności wyjmij z lodówki jajka. Powinny mieć temperaturę pomieszczenia. Najpierw zrób zaczyn z drożdży, ciepłego mleka, niewielkiej ilości cukru i mąki. Odstaw go na kwadrans, a później połącz z mąką, resztą cukru, proszkiem do pieczenia, solą, posiekanym masłem, żółtkami ze śmietaną i wszystko zagnieć. Gdy ciasto zrobi się jednolite, zapakuj je w woreczek i zanurz w zimnej wodzie na 20 minut.
Drożdże i jajka wyjąć wcześniej z lodówki i dobrze ogrzać w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać do dużej miski. Mleko podgrzać (ma być ciepłe), dodać ogrzane drożdże i wymieszać, następnie dodać łyżkę mąki oraz łyżkę cukru i ponownie wymieszać. Postawić na mące w misce i odstawić na ok. 10 - 15 minut. Jajka
Posypać orzechową kruszonką. Wyrośnięte drożdżówki z jabłkami wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec około 18 minut (piekłam z termoobiegiem). Wyjąć, przestudzić i podawać. Nadzienie: 1 słoik jabłek prażonych (800 g) np. z domowego przepisu Kruszonka orzechowa: 75 g mąki pszennej 75 g orzechów włoskich lub pekan, drobno posiekanych
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w małą kostkę. Na patelni rozpuścić masło, dodać pokrojone jabłka, sok z cytryny, cukier, cynamon i pogotować przez chwilę, mieszając, do momentu kiedy jabłka trochę zmiękną (ale nie mogą się rozpadać), przez kilka minut. pLaZev.
  • pnps2m92uo.pages.dev/32
  • pnps2m92uo.pages.dev/271
  • pnps2m92uo.pages.dev/76
  • pnps2m92uo.pages.dev/55
  • pnps2m92uo.pages.dev/390
  • pnps2m92uo.pages.dev/333
  • pnps2m92uo.pages.dev/331
  • pnps2m92uo.pages.dev/331
  • pnps2m92uo.pages.dev/264

    • ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką moje wypieki